液氮低溫治療儀是用液氮作冷源的低溫治療器械，是目前應用最廣發展最迅速的低溫治療器械。氮在空氣中含量最多，占空氣重量的75.6%，占空氣體積的78.05%，且液氮是生產氧氣的副產品，因此來源豐富，價格低廉;液氮是無色、無味、無毒、不助燃也不自燃的液體，它的沸點是-196℃，低于液體氧氣和液體空氣，氣化潛熱高，氣化時可吸收大量熱而使組織迅速致冷。因此，液氮被廣泛應用于低溫治療當中。應用于體表治療的液氮治療儀的體積一般較小，可便攜，將液氮直接噴射在組織上，可使表面組織更迅速降溫而受到破壞。
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低溫治療機理：
低溫在一些情況下，可用來保存細胞和組織，而在另一些情況下，又可用來破壞細胞和組織。低溫對于組織的損傷歸結于很多因素，總結起來主要有兩個機理：冰晶的形成和血液微循環的失效，它們對細胞都有直接的損傷。
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冰晶形成移除了生物系統中的水，對細胞組織產生很多有害作用。細胞外結晶，使細胞內脫水，細胞內水溶液中電解質濃度過高，將影響酶本身的活性，甚至使酶變性，這對細胞來說是不可恢復的;細胞內結晶，對細胞來說是致命的，組織中緊緊“塞滿”的細胞受到冰晶剪切力作用，細胞膜和細胞器官都會受到機械損傷。復溫后，組織中出現血管微循環失效，這在有機生物體內的實驗中顯而易見。
